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Assegno per il lavoro - Preparazione di alimenti da cucina e snack

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01
Giu
Gratis
*IVA inclusa

Iscrizioni aperte

AGGIORNAMENTO PROFESSIONALE DELLE COMPETENZE PER LA PREPARAZIONE DI ALIMENTI DA CUCINA E SNACK

Figura professionale/obiettivi

Il corso si rivolge a persone che necessitano di un aggiornamento delle conoscenze teoriche e tecnico operative che permettano di operare, nel pieno rispetto della normativa igienico sanitaria e manipolazione degli alimenti, nelle attività di conservazione e stoccaggio dei generi alimentari, nella lavorazione delle materie prime necessarie alla realizzazione di piatti, nelle attività di pulizia e riordino degli ambienti e delle attrezzature presenti in laboratorio. Inoltre, i partecipanti avranno un aggiornamento delle conoscenze teoriche e tecniche che permettano la preparazione di snack.

Profilo professionale

Al termine del percorso la figura sarà in grado di supportare cuochi e aiuto-cuochi nella preparazione degli ingredienti, nell’esecuzione di lavori di conservazione dei cibi e nella pulizia di locali e delle attrezzature.

Costo

Gratuito per chi è titolare di AxL

Durata

90 ore

Modalità e sede

Il corso verrà erogato in parte in modalità Formazione a Distanza (FAD) attraverso la nostra piattaforma di e-learning e in parte in presenza utilizzando il laboratorio di cucina presente nella sede di Attivamente in Via Borgo Padova, 33 – Cittadella – 35013

Frequenza e attestato

È previsto il rilascio dell’Attestato dei Risultati di Apprendimento, a condizione di aver frequentato il 70% delle ore previste dal corso ed aver superato la prova di verifica finale.

Collegamenti

Scopri come funziona l’Assegno per il Lavoro, leggi il nostro articolo qui

Contenuti del corso

Durata: 90 Ore
  • Effettuare la conservazione degli alimenti di cucina

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  • Effettuare la preparazione di semilavorati e la cottura degli alimenti

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  • Effettuare la preparazione di snack

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Contenuti del corso

Durata: 90 Ore
  • Effettuare la conservazione degli alimenti di cucina

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  • Effettuare la preparazione di semilavorati e la cottura degli alimenti

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  • Effettuare la preparazione di snack

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