HACCP

Figura professionale/obiettivi

Il libretto sanitario è stato sostituito, dal 2003 in Regione Veneto, con misure di autocontrollo e la frequenza di un corso di formazione cui devono comunque sottoporsi i titolari e il personale delle imprese che manipolano prodotti alimentari.
Il corso si propone di fornire la formazione per gli addetti alla produzione, manipolazione e vendita di sostanze alimentari come definito dall’art. n. 5 della LR 2/2013.

Costo

€ 45 IVA inclusa

Destinatari e requisiti

Cuochi, aiuto cuochi, pizzaioli, catering, camerieri, pasticceri, gelatieri, gelatai, pescivendoli, pastai, macellai, lattiero caseari, macellatori, sezionatori, dolciumi sfusi, 4° gamma, alimentaristi, panificatori, mungitori, baristi, trasportatori di sostanze alimentari sfuse

Durata

3 Ore

Sede

Il corso verrà erogato in modalità formazione a distanza (FAD) attraverso la nostra piattaforma di E-Learning

Frequenza e attestato

Attestato di frequenza al superamento della verifica finale di apprendimento